酶型时间温度指示器监测冷鲜猪肉贮藏货架期为了更为便捷的指示记录食品在冷链运输过程中的品质变化情况，该
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猪肉是餐桌上的主角，但近年来瘦肉精、注水肉、病猪肉事件层出不穷。如何才能选购到放心的猪肉呢？第一，看 ...
GB2707-1994猪肉卫生标准本标准规定了猪肉的卫生要求和检验方法。本标准适用于生猪屠宰加工后，
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贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系 ...
巧妙辨别病死猪肉的方法1、健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，表皮无任何斑痕；病死猪肉颜色发红 ...
每逢节假日，催生新一轮购物热。由于利益驱使，市场有时不乏私宰猪肉及依法应当检疫而未经检疫的猪肉出现， ...
第一，看颜色新鲜猪肉是白色的，瘦肉部分颜色是淡红或鲜红色，均匀有光泽，脂肪的部分白色而且厚实。第二， ...
由于病死猪没有经过正常放血屠宰，肉质苍白无弹性，指压甚至会渗出血水，因此消费者可以通过肉色、肉质 ...
鉴别注水猪肉有以下几种方法：(1)观察：正常的新鲜猪肉，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，表面微于；注 ...
(1)中式火腿：用鲜猪肉的带骨后腿经过于腌加工成的一种生制品。这是我国历史悠久的民间传统产品，如金华 ...
