今天分享几个挑选香椿芽的实用秘诀，教大家如何挑选到好吃又健康的香椿芽。挑选香椿芽首先要挑选那些刚刚采 ...
为何大厨烧出的鸡肉味道鲜美、滑嫩？今天小编分享一下大厨烧鸡的小诀窍，让你也能烧出肥美多汁的鸡肉大餐。 ...
丰收的季节，市场上的瓜果蔬菜是新鲜可人。西红柿红，黄瓜嫩，各种蔬菜都“鲜艳欲滴”。只是买回家才发现， ...
小鱼干豆豉炒山苏菜式特色：带你认识来自台湾的山苏“姑娘”。诀窍：鱼干先用中温油略微炸过，更加香酥惹味 ...
荤肉食材料在加工之前，最好腌制一下才能入味，这是烹饪的基本常识和技巧，下面介 ...
挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右重的小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中， ...
4款风味蔬菜加工法.pdf一、咸莴笋。选择个人，肉肥，不干，不空心的鲜嫩莴笋，削去外皮，按原料量的1
...
原料配方鲜嫩豇豆500克麻酱75克精盐10克白糖20克麻油10克味精5克制作方法1.将豇豆两端摘除、 ...
(一)青椒干1．原料选择：选用夏季采收的肉厚鲜嫩的大青椒。2．原料处理：将大青椒切成两瓣，去籽，用5 ...
原料配方莴笋尖1000克辣椒油50克芝麻酱50克甜面酱25克精盐20克白糖40克制作方法1.将鲜莴笋 ...
