鱼腥味_知识资料_食品行业搜索

鱼肝油，从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。用于预防和治 ...

做法四材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：食用油500克（实耗50 ...

61、烹虾窍门：做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。62、烹虾窍门： ...

　　肝脏排毒别忘防肝炎　　甲肝和戊肝：甲肝和戊肝都是通过饮食传播的，如果与患者密切接触、共用餐具、茶 ...

　　很多时候，小小的一点酱料就能改变一盘菜的味道一餐饭的质量，同样一道菜，若选对酱料无异于画龙点睛， ...

醋是最常用的调味品之一，然而，用得多不一定代表真会用。看看下面这些有关醋在烹调中的妙用，你知道几个？ ...

鱼威海人几乎餐餐吃鱼，鉴别鱼是否新鲜，关键是看鱼的体表和鱼鳃。首先看鱼眼睛。眼膜健全、透明清亮的是鲜 ...

蒸茄子咸鲐鱼原料：半干咸鲐鱼350克（形似鲅鱼，比鲅鱼小，见小图），茄子500克，五花肉100克。调 ...

做菜时，有这么一个说法“千滚豆腐万滚鱼”，我们很多人就认为把鱼和豆腐煮的时间越长味道越好，这种说法真 ...

清蒸龙利鱼功效：瘦身减肥　益智补脑　补钙铁锌硒材料：龙利鱼；柠檬；生姜；葱；料酒；橄榄油；蒸鱼豉油； ...

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