五、虾 虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通 ...
中国肉类协会昨天正式发布声明反击：目前没有证据表明，有任何一种食品(包括红肉和肉类加工制品)被证实引 ...
法国食品安全机构ANSES最近发表了一份关注三岁以下婴幼儿食物的声明，指出“我们需要特别对这些食物中 ...
平鱼，是我们常说的鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两 ...
摘要食品过敏原导致特定体质的消费人群发生过敏反应属于相对安全性事件，而过敏反应的前提是机体与食品致敏 ...
从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油 ...
近年来，我国水产品加工业取得长足的发展，整体实力明显提高，加工技术水平不断上升，质量卫生意识大大增 ...
国家食药监局解释，监测和监督检查是监管的两项重要工作。监测是通过产品抽样检测、群众举报、媒体反映 ...
相关科学数据显示，在2～8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜，保持原汁原味 ...
范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。 连日来总有人问，有韩国媒体 ...
