正月十五吃元宵，记者在市场上看到，除常规的馅料外，果冻馅、腊肉馅等新馅料丰富着元宵市场。但是元宵 ...
一、原料1、主料：精面粉200克，猪瘦肉200克。2、辅料：扁鱼末10克，猪骨汤1000克，油炸葱花 ...
一、原料1、皮料：中筋面粉500克，精盐3克，热水300克（约70℃）。2、馅料：牛肉850克，酱油 ...
新型月饼的研究月饼是我国中秋佳节的传统食品，但由于月饼“高糖、高油、高热量”的特点，致使许多人群不宜
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提浆饼是京式糕饼中的糖皮饼品种。所谓“提浆”，是由于熬制饼皮糖浆时，用蛋白液或豆浆提出糖浆中的杂质而 ...
原料配方皮子：精白面粉6.75公斤、熟精白面粉6.75公斤、饴糖8公斤、生油1.5公斤、苏打0.25 ...
鸡丝月饼是咸馅，不同于一般的甜馅月饼，保藏时间较短，不宜隔夜，一般都现制现销。同时应向消费者说明，不 ...
原料配方皮料：标准粉16.5千克糖粉6千克棉油5千克碳酸氢钠适量馅料：标准粉6.5千克糖粉2.5千克 ...
原料配方皮料：富强粉25公斤白糖10公斤饴糖2公斤花生油5.5公斤刷脸鸡蛋4公斤馅料：白糖12公斤炒 ...
主料:小麦面粉600克、猪肉(肥瘦)350克、豇豆250克辅料:虾皮25克调料:大葱30克、姜10克 ...
