天气越来越热，冰淇淋、雪糕也越来越热销。不过，有很多人疑惑：跟以前相比，现在的冰淇淋、雪糕越来越不容 ...
饼干生产线是由饼干成型机、隧道式热风循环电烤炉、喷油机、转弯机、冷却线、饼干整理机、饼干夹心机、包装 ...
GB12486-1990食品添加剂改性大豆磷脂本标准调整后的标准号为LS/T3225-1990本标准
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中华人民共和国国家标准食品添加剂三聚甘油单硬脂酸酯GB13510-92FoodadditiveTri ...
一、绿色食品的特征 绿色食品与普通食品相比有三个显著特征: (一)强调产品出自最佳生态环境。 ...
多重乳状液的稳定性及其在食品工业中的应用综述了影响多重乳状液稳定性的各种因素，如乳化剂、油水相比、粘
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（一）糖水板栗罐头1.工艺流程原料挑选→剥壳→除内皮→护色→修整→漂洗→真空预煮→分选装罐→注糖液→ ...
天然花生奶的稳定性，研究了食品乳化剂、稳定剂等物质对花生奶稳定性的影响。
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面包是许多国家的主食，在我国也是重要的面制食品之一，年产量为80万吨左右。面包的种类按质地可分为软质 ...
冰淇淋是以牛奶或乳制品、蔗糖为主要原料，并加入蛋或蛋制品、乳化剂、稳定剂、香料等原料，经混合、杀菌、 ...
