立夏为什么要吃面?很多地方在这一天都有吃面的传统,这个习俗源于晋代。那时,祖先从北方搬迁至南方,为纪 ...
“伏”,代表阴气受阳气所迫藏伏地下,三伏天是一年之中最热的一段时间。在北方,民间有句俚语,叫“头伏饺 ...
杭州猫耳朵是一种面食。并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳故名。在中国华北地区,猫耳朵大多像其他 ...
一些小经验告诉大家。1、首先在面粉的选择上,低筋面粉或者高筋面粉都可以,我本人更喜欢低筋面粉,因为我 ...
玉米面玉米磨成的面。玉米面食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食 ...
说山西的面食历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了。面食的种类也非常多,有据可查的面食在 ...
Durum是小麦的一个品种(D)Durum--杜兰小麦‧说明:杜兰小麦为最硬质的小麦品种 ...
米饭以及面食的主要成分是碳水化合物,它是既经济又能直接转化为热量的营养物质。在合理的膳食中,人一天所 ...
烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖 ...
每年的5月5日或6日,太阳到达黄经45°,此时,“斗指东南,维为立夏,万物这时皆长大,故名立夏也。” ...