配方：法式面包面团50％强力粉50％全麦粉40％即发活性干酵母0．5％麦芽浆0．2％食盐2％水70％ ...
原料：飞饼3张，花生、澳洲坚果、核桃、芝麻、冰糖适量做法：1、花生、澳洲坚果、核桃、芝麻、冰糖一起放 ...
原料：面粉、水。（面水比例约：2:1）制作方法：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。 ...
椰蓉开口酥原料（12个的量）：油皮：中筋面粉100克，糖10克，水45克，色拉油25克油酥：低筋面粉 ...
提子奶酥菠萝包主面团材料：普通面粉31/4杯鸡蛋2个（打散）牛奶1/4杯温水3/4杯油（普通炒菜用油 ...
核桃面包——越嚼越香的健康面包原料：高粉400克，水250克，白糖5克，盐10克，橄榄油10克，酵母 ...
在面包制作入门基础中给大家介绍了面包制作的基础和准备工作，接下来为大家介绍具体的制作方法及制作重点。 ...
做法三原材料：850g吐司模一个量中种面团：高筋面粉（大磨坊）450g+1大匙；糖15g；牛奶155 ...
金黄沙拉玉米面包原料；A金像高筋粉100G低粉100G细砂糖15G盐1/4小匙酵母3G全蛋35G冰水 ...
11、如何鉴别发酵的程度？用手按面团，筋力大，弹性好，说明发酵好，如果切开面团后，面团的孔洞小而 ...
