面粉改良剂的主要成分是聚丙烯酸钠，英文名SodiumPolpacrylate，缩写PAAS或简称PA ...
于9月5—7日在北京举行的第十二届中国面制品大会、第十一届冷冻冷藏食品大会上，主办方中国食品科学 ...
由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲 ...
一、果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶） （一）背景资 ...
严峻形势“砸”出经验交流 随后，国内生产方便面和挂面机械的巨头——河南东方通报了全国订货的情况，让 ...
华北地区的地形颇象一个三角状的绞轮。华北地区民风俭朴，饮食不尚奢华，讲求的是实惠；食风庄重、大方，素 ...
华北地区的地形颇像一个三角状的绞轮。华北地区民风俭朴，饮食不尚奢华，讲求的是实惠；食风庄重、大方，素 ...
食品安全和身体健康密切相关，人人都希望吃到安全健康(健康食品)的食品，而漂白食品虽然外观美观，对 ...
食品安全和身体健康密切相关，人人都希望吃到安全健康(健康食品)的食品，而漂白食品虽然外观美观，对 ...
农副食品加工业指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉 ...
