火腿又名“火肉”、“兰熏”。腌制的猪腿。浙江金华和云南宣威出产的最有名。因其肉质嫣红似火得名。一说， ...
又名“火肉”、“兰熏”。腌制的猪腿。浙江金华和云南宣威出产的最有名。因其肉质嫣红似火得名。一说，早期 ...
简介：火腿是我国传统肉类腌腊食品的精华，驰名中外，久享盛誉。这种腌制后的猪肉，色泽鲜红似火，鲜美可口 ...
金华火腿是浙江金华风味食品。相传起源于北宋，北宋名将宗泽战胜而还，乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士， ...
(1)中式火腿：用鲜猪肉的带骨后腿经过于腌加工成的一种生制品。这是我国历史悠久的民间传统产品，如金华 ...
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分离鉴定金华火腿的挥发性风味物质（请下载附件）
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火腿已是城乡人们家庭的菜肴之一，是馈赠朋友的传统礼品。目前市场上出售的火腿有三种类型：南腿（金华火腿 ...
蜜制帕马火腿在欧洲的地位就相当于金华火腿在中国的地位。两者不同的是，咱们金华火腿讲究陈，越陈越有味道 ...
宣威火腿，云南省著名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于宣威县 ...
概况意大利这个国家在科技、艺术、设计方面非常先进，在农产品方面也很发达。然而在很早以前，许多当地人家 ...
