三、原料紧缺将会造成的影响 近几年来，由于东部葡萄酒市场的迅速发展，葡萄酒产量也迅速增加，2008 ...
表１ 中国名酒---白酒类NationalFamousDrinks───────────────── ...
茅台的成长历史，无异于步入一条纵贯古今的酿酒长河，浩浩荡荡，源远流长。黔北一带，水质优良，气候宜人， ...
人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒我 ...
□本报记者 吴旭涛 通讯员 张川闽请先祖及酒神，开酿祭神活动，敬香，拜 ...
现在，酿酒行业逐渐步入了产业结构调整和增长模式转变的时期，很多传统观念需要革新。未来，一些观念落后、 ...
据外媒报道，美国阿拉斯加一家饮料公司计划推出"速溶啤酒"，只要把水加入"啤酒粉"就能随时畅饮。该产品 ...
一般而言，一瓶葡萄酒的内容是很复杂的。光是由栽种品种混合、酿制、陈年，无一不是学问。要从头到尾的做一 ...
白酒酿造中麸曲的使用是中国酿酒业的一次重大改革。自从1955年确立了以麸曲，酒母为核心的<& ...
葡萄酒和黄酒,常常分为干型酒和甜型酒,在酿酒业中,用"干"(dry)表示酒中 ...
