古人经实践知道糯米做酒质量极好。史载大诗人陶渊明任江西彭泽县令时，为了酿好酒，将县里3/4的公田种糯 ...
一种西班牙产的白葡萄酒—谢利酒，味香爽口，欧美人视作饭前饮用的名酒，享有很高的声誉。日本国税厅酿造试 ...
早在1996年干红葡萄酒热兴起时，就有着“喝葡萄酒有利与健康”的说法，这是有科学依据的。其中白藜芦醇 ...
生料发酵酒主要介绍了：采用生料酿酒大大降低成本、采用生料酿酒市场竞争无敌手、采用生料酿酒迎接WTO挑
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在中国黄酒业界，提起刘屏亚，无人不知。这位从十几岁就开始在黄酒行业内打拼的大师，身上的每一个荣誉 ...
"白杨老窖"醇爽酒是以纯小麦制曲，以高粱、大米、糯米、玉米为原料，采用传统操作工艺和独特精工发酵技术 ...
传说在古代的中兴国，即今山西省运城县有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来， ...
青稞酒，藏语叫做"羌"，是用西藏本地出产的一种主要粮食--青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢 ...
徐占成： 教授级高级工程师。剑南春集团有限责任公司总工程师。终身享受国务院特殊津贴专家，中国酿 ...
三、原料紧缺将会造成的影响 近几年来，由于东部葡萄酒市场的迅速发展，葡萄酒产量也迅速增加，2008 ...
