发帖时间：2010/7/25 8:34:00
力克公司的生料酒曲，是唯一一家经过国家检测的，粮食无需蒸煮，就可直接发酵，而且产量比传统的高20%-30%，我们公司还有国家专利的酿酒设备，这里还免费培训酿酒技术我们的网址是http://www.zjlk.com.cn/?赖芬芬联系电话0578-29885121598802379...
发帖时间：2012/10/24 18:01:34
阜阳久久纯粮酿酒技术有限公司，创建于2006年。公司是一家专业生产酒曲，白酒蒸馏设备的企业。本公司年产优质酒曲1000多吨。生产的灵恩久久牌、纯粮系列生(熟)、料酒曲，是以先进的微生物、培养工艺及高科技设备、经过科学方法研制和严格的质量把关、精制而成的。适用于高粱、大米、玉米、小...
发帖时间：2004/9/8 14:47:00
第一部分 定义 1 葡萄 1．1 鲜葡萄 葡萄园中成熟的鲜果。 1．2 酿酒葡萄 根据其特点，主要用于酿酒的鲜葡萄。 2 葡萄汁 鲜葡萄经破碎或挤压得到的液体。 2．1 中途抑制发酵的葡萄汁 葡萄汁在酒精发酵过程中用下列方法得到抑制：二氧化硫处理；二氧化碳气抑制；...
发帖时间：2004/9/8 14:50:00
7．4 酒精发酵方式 7．4．1 传统浸提发酵法 定义：本方法是在葡萄破碎或除梗破碎后，使葡萄的固体部分和液体部分保持或长或短一段时间的接触。浸提和发酵是同时完成的。 目的：将果皮中的物质，尤其是多酚类、芳香类等物质溶解。 规定：为了更快地达到浸提的目的，可以使用各种机械...
发帖时间：2006/8/31 11:04:00
20世纪50年代以来，世界各国竞相研究生料酿酒技术。中国首家取得成功并已应用于规模生产。加入WTO后，中国白酒要迎接挑战并打入国际市场，应克服目前白酒发展上的误区，树立竞争观念，采用最先进的生料酿酒技术生产。...
发帖时间：2004/7/23 9:20:00
近日，江南大学黄酒酿造技师培训班开学，标志着经过精心准备的酒类酿造工职业技能晋级培训和鉴定工作在“江南第一学府”正式启动。 作为酒行业教育和技术的领先者，江南大学拥有发酵工程国家级重点学科，教育部工业微生物重点实验室，为了配合国家实施的酿酒行业特有工种职业技能晋级培训和鉴定工作...
发帖时间：2013/1/25 14:33:06
早在3000多年前，古代中国人就做出了一种叫酒曲的原料，用它酿出来的酒甘甜芳香，回味绵长。几千年来，酒曲一直是中国酒酿造的秘诀。现今，并没有多少人真正了解我们的祖先究竟是怎样酿造出美酒的。 在成都市区有两条古代人工开凿的河流——府河和南河，两河交汇处有一座合江亭，亭子附近是一条...
发帖时间：2013/1/8 10:24:01
为提升烟台民间酿造葡萄酒的技术水平，弘扬葡萄酿酒文化，1月1日，第三届民间葡萄酿酒大赛在张裕酒城拉开战幕，80位酿酒爱好者携带自酿的葡萄酒参赛，经过张裕首席品酒师克瑞斯先生等三位专家两个多小时的细心品鉴，10位“民间酿酒高手”脱颖而出，获得本次大赛的优胜奖，70号参赛者孙世娥女士...
发帖时间：2007/5/16 17:09:00
一、产品介绍一种利用酒厂、酒精厂所排放的下角料酒糟液为原料或利用粮食、水果等含有淀粉、糖分的作物为原料或直接利用白酒、酒精为原料的全自动快速高产酿醋机，目前在河南省科学院地理研究所海洋公司研制成功，并获国家最新专利。（专利号：ZL00266174.8）该机是由全自动电脑监控器及全...
发帖时间：2012/9/27 11:31:38
通天酒业(00389)宣布，收购烟台白洋河酿酒(目标公司)46.4%之现有注册资本，代价1.3亿人民币(1.6亿港元)，另认购目标公司为数9520万人民币(1.17亿港元)之新注册资本，交易完成后，公司将持有目标公司60%之经扩大注册资本。目标公司主要从事生产及销售酒精饮料，其酒...
