绍兴酿酒，历史悠久，驰名中外。早在吴越之战时，越王勾践出师伐吴前，以酒赏士，留下“一壶解遣三军醉”的 ...
共性品牌，就是具有诸多共同特性的品牌，或者指某一品类，比如像绍兴黄酒、法国红酒、川酒、皖酒等。而个性 ...
在广州，茶叶专卖店在大街小巷随处可见，最具规模的要数在全国拥有480多家连锁店的天福茶庄了。笔者偶然 ...
发酵前的准备 筛选：采收后的葡萄有时挟带葡萄叶及未成熟或腐烂的葡萄，特别是不好的年份，比较认真的酒 ...
透过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的葡萄酒。透过抑止发酵过程，可酿出适合搭配甜点饮用的甜酒。透过 ...
3.口味调整 色泽和香气的调整，也往往带来了口味的调整。以上提出的调整色泽和香气的措施，都在不同程 ...
近两年，白酒消费在不断向全国名优品牌集中的同时，还出现了其它行业很少有的另一种现象：大量地方性强势品 ...
提到干邑，你会首先想起人头马、轩尼诗、马爹利，想起“十三，路易的，吐，我舍不得”。提到红酒，你会 ...
JIMBOYCE 上周四在北京上市的一款中国葡萄酒每瓶要价900元(约合142美元)。一些人已经认 ...
吴廷辉，1987年毅然从公安部门辞职下海。在公安系统工作了整整8年之久，吴廷辉接受过各种严格的特 ...
