猴头补酒不仅是一种珍贵的补酒，可强身健体，而且是一种疗效显著的药酒，对消化道疾病有较好的疗效。1．猴 ...
苦瓜酒是近年来我国南方市场上出现的一种保健药酒，具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效 ...
一、原料 1．已精选、饱满、无霉变、无虫咬玉米，或精炼油厂去胚后的玉米胚乳渣。 2．纯化甜酒曲。 ...
制作方法1.蒸豆：酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜， ...
使用70%的玉米、30%麦芽生产啤酒，其理化指标和感官鉴定均达到了老工艺啤酒质量水平。实际证明，用7 ...
糯米酒温中益气、补气养颜，还有提神解乏、促进血液循环的功效；同时它还可刺激消化腺地分泌，增进食欲，有 ...
提高名优质白酒质量的途径是去杂增香，去杂是前提，杂味不除，增香无益。增香使酒味更郁，但要有一定的限度
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传统山西老陈醋酿造工艺技术（请下载附件）
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葡萄皮渣保健醋酿造工艺研究（请下载附件）
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