发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺酿制而成的，酒精含量小于24%的饮料酒。主要 ...
洗澡是件轻松愉快的事，现代人还用它来美容抗衰老。前年的牛奶浴让我们倍感新奇，现在又出现了用葡萄酒洗澡 ...
姜酒鸡也叫娘酒鸡，不仅美味可口，而且还具有健脾开胃、补中益气的独特功效。此味菜，香浓、肉爽、味全、营 ...
在酱或酱油醪中加进海藻提取物，可使酱或酱油含有矿物质，增强此类食品的营养价值。 按通常的制曲法将 ...
将乙醇含量较高的天然酿造醋加以浓缩，可以制成风味独特的浓缩醋。往天然酿造的醋里添加0.6%的乙醇。天 ...
蜂王浆部分溶解于乙醇，制成王浆酒饮用有较好的健身作用。目前市场上的王浆酒有白酒型、甜酒型之分，制作上 ...
湖南省临湘县科委李忠谱同志从古《蜜酒歌》中得到启示，他通过数百次试验，已成功地酿制出蜂蜜酒，使早已失 ...
威代尔（Vidal）属于白色葡萄品种类，是白玉霓（Ugniblanc）和SeyvalBlanc的 ...
传说在古代的中兴国，即今山西省运城县有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来， ...
秋季清心祛燥之菊花煮粥羹 菊花羹： 将菊花与银耳(或莲子)煮或蒸熟后，加入少许冰糖，可祛烦热 ...
