中性脂肪即甘油三酯(triglyceride,TG),约占人体脂类的95%。中性脂肪大部分分布在皮下 ...
近日,台湾芊鑫实业社生产的“芊鑫豆制品乳化剂”含非法添加物“二甲基黄”,这一事件在台湾岛内再次掀起食 ...
胶姆糖英文名称为ChewingGum,分为咀嚼型的(或称为口香糖)和吹泡型(或称泡泡糖)。好的胶姆糖 ...
抗衰老鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容 ...
速溶充气饮料粉这种含糖饮料粉,稍加搅动就可以速溶于冷水中。这种饮料不仅适用家庭用,也适用于食品服务行 ...
D-异抗坏血酸钠SodiumD-isoascorbateD葡萄糖酸δ内酯Gluconodeltala ...
Q/HJS0007S-2016河南九易食品有限公司炒面、本标准规定了炒面产品的要求、试验方法、检验规
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在日常我们所选用的即食食品中,焙烤食品占有很久比重,而焙烤食品必须具有良好的防腐保鲜与抗陈化特性,才 ...
在日常我们所选用的即食食品中,焙烤食品占有很大比重,而焙烤食品必须具有良好的防腐保鲜与抗陈化特性,才 ...
典型的口香糖基料是由天然或合成树胶(或弹胶物)、亲水增塑剂、酯树胶(弹胶体溶剂和疏水增塑剂)、含油增 ...