酱卤_知识资料_食品行业搜索

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省食药监局近日出台《陕西省豆腐小作坊操作指导规范（试行）》等10个食品小作坊操作规范，分别涉及豆腐、 ...

酱卤肉类微生物检测取样方法的探讨（请下载附件）文档下载

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现代休闲食品种类不胜枚举，常见的有：休闲蔬菜制品、肉制品、豆制品、鱼制品、膨化食品等，具体又分为：鱼文档下载

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西式加工技术在传统酱卤肉制品中的应用（请下载附件）文档下载

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作为我国权威的肉类制品科学家，他长期从事肉品科学技术研究，他率领的课题组在肉与肉制品的品 ...

益生菌具有支撑肠道系统，增强免疫功能的作用。而且，它们还能预防肥胖，改善心情。你肯定听说过酸奶中含有 ...

从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油 ...

大部分肉制品在加工过程中都得经过腌制这一道工序，促进肉制品成熟，增加肉制品风味，稳定产品感官状态。在 ...

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