晨报记者 曹西京 元宵节、春节两节刚过，家中的坚果、蜜饯等零食还没吃 ...
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，近期，我局组织抽检乳制品、食用油、油脂及其制品、粮食
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低盐饮食是现在比较被推荐的一种生活方式，所谓的低盐饮食指的是每个人每天食用的食盐量不超过2克或者是食 ...
天津人和面的缘分就十分深厚。常有老人戏言：“天津人未出娘胎就吃了几顿捞面了。”天津人逢喜事，娶媳妇、 ...
一个曾为赵松赚了100多万元的卤味烧腊食品的配方，在2003年5月，导致了赵松和股东之间一场激烈 ...
调味料肉品中的调味料和香辛料是影响肉品风味的主要因素。肉品中常使用的调味料主要有咸味、甜味、酸味、鲜 ...
在肉制品加工中除以肉为主要原料外，还使用各种辅料。辅料的添加使得肉制品的品种形形色色、多种多样。不同 ...
猪蹄因其独特的营养成分、风味及适口性，具有很高的营养价值和保健作用。随着人民生活水平不断提高，膳食结 ...
两年前“馋嘴鸭”从重庆“飞”到北京，很快就遍布大街小巷，如令这个风行一时的鸭制品已不知去向。当年因为 ...
尽管伴随着经济的不断发展，生活水平的提高，家庭劳动的社会化，老百姓在外就餐已成为一件很平常的事情，但 ...
