高桥松饼又名细沙千层饼，是上海高桥镇的著名特色产品之一，至今已有100余年历史。因其入口酥松而得名。 ...
“民以食为天”，在我国悠久的历史中,饮食己经成为一种文化。介绍十道精致点心，相传都是古代 ...
“每逢佳节倍思亲”，象征团圆的月饼，成了家家户户必备的点心。眼下，离中秋节还有10多天，人们都在急忙 ...
怎样吃月饼才健康？月饼象征团圆，是中秋节必食之品。无中秋可以吃月饼，而无月饼则不成中秋。而月饼往往高 ...
菠萝包是源自香港的一种甜味面包，其外层表面的脆皮由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制...酥皮要做得香脆甜美 ...
原料配方带皮五花猪肉2.5千克酱油250克香糟150克盐37.5克白糖100克姜30克香油7.5克味 ...
原料配方油酥米19.5公斤冰糖0.75公斤花生仁1.45公斤川白糖13公斤芝麻4.8公斤桃仁1.1公 ...
原料配方富强粉1.5公斤、猪油550克、白砂糖(或糖浆)100克、糖冬瓜1.5公斤、糖腌肥肉500克 ...
酒皮和奶皮系硬酥皮饼加入酒、牛奶，使其增加不同的香味，是京式糕点中的特色产品。原料配方酒皮：精白面粉 ...
原料配方(制30个)上白面粉500克、红色糖50克、果料馅450克、熟猪油1.25公斤(约耗350克 ...
