糯米这是南方的叫法，而在北方则被叫做为江米，糯米是很多甜品的原材料，例如年糕，元宵，八宝粥，糯米糍， ...
醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区汉族传统小吃。米酒的主要原料是江米，酿 ...
俗话说“八月桂花遍地开”，农历八月正是丹桂飘香的时节，不管是在公园、小区还是绿化道，微风拂过，一缕缕 ...
美国高科技食品公司Hampton Creek的首席执行官和创始人乔 ...
今日白露，是二十四个节气中的第十五个节气，虽然天气还很热，但是白露时已经是秋季了，秋意渐浓，昼夜温差 ...
传统酿酒也叫小曲酿酒，是指用整粒粮食为原料，便用小曲为糖化发酵剂酿造的蒸馏酒。其酿造工艺为：原料→浸 ...
处暑到来之后，我国南方地区常会遭遇秋老虎带来的短暂回温天气，在苏州民间，历来 ...
四千多年前，中国人就开始应用霉菌糖化谷物进行酿酒，由此发明的酒曲是我国劳动人民对世界酿酒界的一大贡献 ...
见过红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒，那见过蓝色葡萄酒吗？黄色、绿色的呢？西班牙一些葡萄酒酿制企业近 ...
银杏，又名白果，银杏叶具有极高的保健价值，降低血清胆固醇，增加冠脉流量，改善脑循环，解痉，松弛支气管 ...
