(一)概述刺梨是蔷薇科野生植物,有滋补、健胃、消食、止泻、利尿等功能,常用来治疗食积腹胀、痢疾肠炎、 ...
在果脯加工中,由于操作方法的失误,或原料处理不当,往往会出现一些问题,造成产品质量低劣,成本增加,影 ...
文章来源:水分检测仪百科网时下又到了月饼生产的旺季,伴随着市场众多品类的月饼出炉,消费者对食品安全的 ...
1.红薯制作饴糖 (1)工艺流程:原料选择-洗薯-制淀粉-糊化-糖化-加热浓缩-成品。 (2)工 ...
SB/T10226-94代替SB164.13~164.16-84中华人民共和国行业标准SB174.1 ...
1.红薯制作饴糖 (1)工艺流程:原料选择-洗薯-制淀粉-糊化-糖化-加热浓缩-成品。 (2)工 ...
凤梨月饼是汉族特色风味的月饼,是中秋节传统食品。流传于广东台湾等地。所需原料饼皮:低筋面粉100克、 ...
‘硬糖制作的基本材料是砂糖,占硬糖的60%~75%。硬糖制造要解决的是,怎样将结晶的砂糖变成无定形的 ...
与传统果脯生产方法不同,采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外,国外生产果脯的工艺也 ...
五仁月饼是哪五仁?五仁:杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁。另有着名搭配是:杏仁、葵花子仁、冬瓜子仁、 ...