将2kg精白米水洗后浸泡15h。沥水,添加2g表面活性剂,与米均匀混合,放高压锅中,用压力为0.1M ...
玉米鸡块作为一种速冻快餐肉食品,近年来非常受到消费者的喜欢。该产品是以鸡肉为原料,加入部分辅助香辛料 ...
炸牛排是一种采用牛肉为原料,经过腌制、裹粉、油炸和速冻的牛肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批 ...
米锅巴是一种休闲小食品,香酥可口,广受欢迎。(1)工艺流程淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→ ...
西式鸡腿汉堡是用鲜鸡腿肉为主要原料,经过腌渍、裹粉、油炸,夹在面包之间食用的快餐食品。它外表金黄色, ...
芝麻球是香港及我国南方地区的休闲茶点,速冻芝麻球是我们在传统的甜点面食的基础上,九三年经过我们潜心研 ...
荞麦营养丰富,含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素及具有生理功能的黄酮类化合物,如芦丁、儿茶 ...
肾炎保健面包是限制蛋白摄入量的肾炎患者食用的面包,即用淀粉代替小麦粉,配合乳清蛋白浓缩物、汉生胶、蔗 ...
(一)配方小麦粉850克、荞麦粉100克、大豆粉50克、起酥油300克、精盐1克、饴糖100克、花椒 ...
(一)配方小米面粉900克、黑芝麻100克、起酥油、调味料(食盐、白糖、麻辣粉等)适量,“特香酥”。 ...