据说，中秋佳节吃月饼的习俗始于明代，有明人曾书：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，则团圆之意”。玉 ...
苹果酒为低度酒，含有较丰富的营养，适量饮用可舒筋活络，增进身体健康。发酵苹果汁在美国又叫硬苹果汁（h ...
大多数人都认为啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少，然而事实上，这种想法并不完全正确。那么，葡萄酒酒 ...
白羽（ркацители）又名尔卡齐即利、白翼、苏58号。原产格鲁吉亚，欧亚种。我国于1956年从莫 ...
长相思(SauvignonBlanc)又名索味浓、白苏味浓、苏味浓、颂维翁。原产法国、欧亚种。我国于 ...
傻瓜味觉理论三：烟熏菜肴远离橡木桶风格 烟熏味和橡木桶味是兄弟俩，吃熏鱼熏肉时配上浓重的橡木桶 ...
我们都知道，很多人都会经常吃枸杞和红枣，枸杞和红枣都是很好的保健食品，用它们泡酒喝对身体有一定的好处 ...
进入九月，开发区大季家老邹种的酿酒葡萄陆续成熟了。往年这个时候，老邹都要忙着把葡萄摘下来卖给酒庄，而 ...
法国的奶酪许许多多种类，而Brie则是最具代表性的一种。每当人们将它介绍出场时，总会称为奶酪国王或皇 ...
全国酿酒行业突出贡献专家、中国葡萄酒酿造工业技术进步的重要推动者之一、中国食品发酵工业研究院原教授 ...
