一、海区的选择养殖鲍鱼的海区选择:水深流畅,水质清新,无污染,附近无河流,海藻资源丰富,海水盐度比较 ...
海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底,以山东、辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈 ...
翡翠贻贝属贝科软体动物,俗称“青口”。翡翠贻贝生长较快,养殖2年左右即可收获。收获旺季时,翡翠贻贝肉 ...
我国对虾养殖初期,一般用鲜蛤喂养对虾。随着对虾养殖业的发展,蛤仔的捕获量过大,产量逐年减少,远远满足 ...
1.工艺流程贻贝原料→清洗→蒸煮→去足丝、壳肉分离→清洗贻贝肉→控水→浸渍→捞出控水→晒干或烘干→冷 ...
1.工艺流程熟贻贝肉→洗净→分选→盐水浸渍→沥水→油炸→冷却→包装2.操作要点将分选出的贻贝肉放入2 ...
蛤、贝是生产维生素D的重要原料。贻贝等软体动物的干肉中含0.1%~1.0%固醇,我国贻贝干中维生素D ...
1.工艺流程熟贻贝肉→洗净→分选→调味汤煮→沥水→烘干→冷却→包装2.配方(%)砂糖5,味精2,食盐 ...
(1)魁蚶。魁蚶俗称赤贝、血贝,其壳呈斜卵圆形,壳高8厘米、长9厘米、宽8厘米、重50~60克,为大 ...
1范围本文件规定了水产品加工企业建立和实施以HACCP为基础的食品安全管理体系的技术要求,包括范围、 ...