猪血是猪宰杀后的一种副产品，是一种很好的营养物质，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质。据分析，1 ...
(1)从商标内容判断质量 国家颁布的《食品标签通用标准》等法规性文件，明文规定饮料产品商标上应注明 ...
香喷喷的瓜子类炒货食品不仅是历史悠久的传统食品，也是逢年过节不可或缺的休闲食品，有史书记载为证--- ...
1、茶叶的感官鉴别要点 茶叶的优与劣，新与陈，真与假主要是通过感官来鉴别的。 一般而言，茶叶质 ...
优质的小米米粒大小和颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。闻起来具有正 ...
各类品种的海鲜品不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有多种保健功能，因此愈来愈受到大众的青睐，极大地丰富了 ...
（１）开封前检查 首先应注意瓶（罐）上的纸罩及封口部分是否完整，上面的日期是否为当天。无完整封口和 ...
识别香油质量好坏或掺假，主要有以下4种方法：<1>闻味：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特。台 ...
栗子的质量鉴别 凡皮红、褐、紫、赭等各色鲜明，带有光泽的，品质一般较好；若外壳有蛀口、瘪印、变色或 ...
对植物油的鉴别有以下几个方面：(1)气味：每种食油均有其独特的气味，这是油料作物所固有的。油的气味正 ...
