脆豆腐的主料:豆腐干400克辅料:鸡蛋50克,青椒50克,辣椒(红、尖、干)50克,小麦面粉200克 ...
制作原始毛豆腐步骤a、制浆 精选优质黄豆用水清洗,去除杂质,清洗浸泡6-10小时至豆瓣充分 ...
酿豆腐的主料:糯米50g豆腐300g猪肉馅100g辅料:油适量盐适量料酒适量生抽适量葱适量蚝油适量淀 ...
食物类别:食物名称:豆腐(南)[南豆腐],每100克含可食用部分100克热量(千卡):57B1硫胺素 ...
食物类别:食物名称:油豆腐,每100克含可食用部分100克热量(千卡):244B1硫胺素(毫克):. ...
食物类别:食物名称:豆腐(北),每100克含可食用部分100克热量(千卡):98B1硫胺素(毫克): ...
食物类别:食物名称:豆腐柴,每100克含可食用部分100克热量(千卡):0B1硫胺素(毫克):0CA ...
面对市场上种类繁多的豆腐,怎样才能购买到称心如意的优质豆腐呢? 色泽鉴别 进行豆腐泡色泽的感 ...
气味鉴别 进行豆腐气味的感官鉴别时,取样品在室温下直接嗅其气味,然后用刀切开再嗅其内部气味。 ...
做冻豆腐最好用老豆腐。可以将整块的豆腐装入保鲜袋,再放进冰箱的冷冻室;也可将豆腐切成小块,放在容 ...