辣椒浇汁脆皮豆腐的主料内酯豆腐300g辅料油20g蒜瓣10g淀粉40g生抽15g辣椒酱14g步骤1. ...
家常豆腐是一道很通俗的家常菜,和很多餐厅采用的先以油炸豆腐,再烧制的方法不合 ...
在加工豆腐时,用石膏作凝固剂点豆腐,多为定量下膏做出的豆腐稍老稍嫩都很难办。现介绍其简单的方法:将煮 ...
在加工豆腐时,用石膏作凝固剂点豆腐,多为定量下膏做出的豆腐稍老稍嫩都很难办。现介绍其简单的方法:将煮 ...
古称黎祁,亦叫菽乳,到五代时才有豆腐之名。传说豆腐是西汉时淮南王刘安发明的。故明代李时珍的《本草纲目
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古人传下豆腐制作妙方极多。有“玉琢羹”:“豆腐切碎,酌加豆粉,以水和匀如稀粥状。以油炒之,开即起锅, ...
毛豆煎臭豆腐做法:臭豆腐洗净,切成小块,漓干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热,将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。 ...
豆腐是我们居家过日子不可缺少的美食原料,能列举出的花样吃法可真是不少,麻婆豆腐、油豆腐、豆腐脑、豆腐 ...
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有2100多年的历史,深受大家的喜 ...