豆腐渣经处理或未经处理可以制成保健型豆腐。制作方法：（１）豆腐渣经机械粉碎、微粉化后１００℃加热杀菌 ...
1.珍菌养生豆腐 所需原料：珍菌、鲜笋、豆腐、柠檬 制作方法：将准备好的鲜笋放入锅中焯水，然后 ...
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质腹泻等不适症状。 ...
中国人喜欢喝汤，不管是清汤，还是煲汤，甚至是汤面，总有一款会是你们的心头好，而有一种食物在煮汤的时候 ...
豆腐被誉为东方龙脑，起源于西汉，原产地安徽八公山。东汉诸葛亮北伐曹操，九伐中原，在剑门关屯粮练兵，豆 ...
千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及 ...
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。食品简 ...
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史，是成 ...
朱洪武豆腐的制作材料主料：豆腐（南）（250克）、猪肉（肥瘦）（100克）辅料：虾仁（25克）、鸡蛋 ...
血豆腐，是以猪血、鸡血、鸭血等为原料，与豆腐、猪肉及花椒、辣椒等佐料制作而成的传统食品，中国人喜欢用 ...
