各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 国务院批准文化部确定的第一批国家级非物质 ...
蒙古族饮食文化对北京饮食习俗的影响饮食民俗在各民族民俗文化中，具有很强的稳定性、传承性、播布性。那 ...
我国有不少“马背民族”，但在信仰伊斯兰教的民族中，真正的“马背民族”当属哈萨克族。游牧时代，哈萨克族 ...
蒙古族好饮酒，男女喜饮奶酒；且有大碗喝酒的豪侠风度，“每饮必烂醉而后己”。“整羊席”是喜庆和待贵客的 ...
以鲜牛奶为原料，经发酵蒸馏而成，酒体无色，清亮透明，纯正清雅，醇甜柔和，回味悠长，乳香与酒香和谐并存 ...
蒙古族的祖先很早以前就发现了火，使用了火，对火产生了崇拜意识，一直将火作为生命、财富、力量和兴旺的象 ...
奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结 ...
蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。因为砖茶含有丰富的维生素C、 ...
一、清真食堂遍布全疆新疆居住着12个少数民族，他们是维吾尔族、哈萨克族、回族、蒙古族、柯尔克孜族、锡 ...
因为三十年官司，“杜康”痛失做强做大好局的机会，多少人为此扼腕叹息。“何以解忧，一堆好酒”。这边，“ ...
