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材料花生生抽冰糖酱做法1.花生提前泡水，泡发把红色的皮剥下来，只留花生仁备用。2.锅里放姜2片，生抽 ...

萝卜皮是鲁菜的一特色佳肴，该菜肴老少皆宜，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值。 ...

六、茶叶粥【材料】绿茶花10克，粳米50克，白糖适量【做法】将绿茶花煮成浓茶汁100毫升并去渣；粳米 ...

蘑菇蛋是由蘑菇、鹌鹑蛋、调味料制作而成的一道菜肴。原料蘑菇、鹌鹑蛋、调味料做法1.将磨菇去帝，冼净待 ...

本标准规定了凉皮、凉面的术语、定义及分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标文档下载

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巴西有种餐馆被大家亲切地称作“公斤饭”，有点类似自助餐，进去以后拿盘子，挑自己喜欢吃的菜肴往里盛，可 ...

川味辣椒油是一道美味的菜肴。主料：花椒20g芝麻10g调料食用油200g精盐4茶匙做法1.干红辣椒用 ...

爽口酱萝卜是以萝卜、盐白糖、酱油、白醋、矿泉水为主材的菜肴名。原料萝卜、盐白糖、酱油、白醋、矿泉水。 ...

　　火候是菜肴烹调过程中所用火力的大小和时间的长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方 ...

炒菜时各种调料什么时候放最好？食糖：在烹调中添加食糖，可提高菜肴甜味，抑制酸味，缓和辣味。如果以糖着 ...

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