茶树菇属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生,后逐平展,中浅,褐色,边缘较淡。菌 ...
食物类别:食物名称:香菇(干)[香蕈,冬菇],每100克含可食用部分95克热量(千卡):211B1硫 ...
猴头菇是中国传统珍贵食用菌,与熊掌、海参、鱼翅并称"四大名菜",并有"山珍猴头、海味燕窝"之说猴头菌 ...
(1)常食用蘑菇的种类香菇:正常的香菇体圆齐正,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎;手捍菌柄有坚硬感,放开 ...
平菇品种很多,按其出菇的温度分为四大类,即高温型、广温型、中温型和低温型。而春季栽培的平菇一般为广温 ...
香菇被称为“百菇之王”。各类蘑菇中,香菇的抗癌功效最好,含有丰富的香菇多糖。香菇中除含有蛋白质、脂肪 ...
花菇是生长在干燥环境中的香菇菌盖上表皮裂开,露出白色的菌肉,状如花纹而得名。花菇是香菇的珍品,在香 ...
一、草菇喜高温高湿环境。培养料进菇房后,要严格控制其含水量,并杜绝使用超龄菌种,保持菇房温度在30 ...
一、原料选择:选择菌盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇为加工原料。二、预处理:①盐水浸 ...
在平菇出菇期管理中,要依据其生物学特性,并结合不同品种的特殊要求,采取综合措施进行管理,以获高产高效 ...