小雪是冬季的第二个节气,气温下降,开始降雪,但还不到大雪纷飞的时节,所以叫小雪。进入该节气,中国广大 ...
腊鸡片是广州有名的高档禽腊制品,多做馈赠礼品用。制品营养丰富,味鲜不腻,食用和携带方便。原料配方鸡片 ...
腌腊是我国生产肉制品和保存肉的传统方法。腌腊制品具有特殊风味、香气和色泽,耐贮藏。腌腊工艺不需要大量 ...
简介:腊肉,西餐中叫培根,即“BACON”的音译。有烟熏和非烟熏两种,其营养价值不亚于鲜肉。功效:腊 ...
过年,是中国人心目中的一件大事,每家每户在过年之前都要购买“年货”。仅从吃的方面来说,香肠、腊肉等腌 ...
红红的香肠,整齐挂在铁架上,排列成方阵,院子里弥漫着年的味道。刘冬穿行其间,拿手机拍拍检查质量。看了 ...
气调保鲜包装机:气体混合、气体直接双效功能,采用N2、02、CO2等不同特征的气体组合,有效抑制细菌 ...
第一节 一.腌制的目的:提高肉制品的防腐储藏性,改善风味和颜色,提高保水性,从而改善肉制品的质 ...
正阳楼风干香肠清香味美、久食不腻,体千而不硬,切开后,瘦肉红褐,肥肉乳白,色泽美观,便于贮藏和携带, ...
咸鸭蛋的保质期咸鸭蛋的保存方法家里自己腌制的咸鸭蛋在腌好后,可以将咸蛋捞出煮熟,并将腌蛋的汤汁倒入锅 ...