【化学成分】扛板归全草含山来酚（kaemPferol），咖啡酸甲酯（caffeicacidmethy ...
豆蔻酸即肉豆蔻酸。肉豆蔻酸(Myristicacid)，又称为十四烷酸，是一种饱和脂肪酸。学名十四酸 ...
复配型面包品质改良剂的实验研究摘要：采用单因素试验和正交试验对延缓面包老化速度的一些添加剂进行了研究
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通过研究乳化荆和增稠剂的种类和添加量，发现"-3添加0-2％由单脂肪酸甘油酯和蔗糖脂肪酸酯(HLB1
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香辛料来源于植物的种子、果实、花、叶、皮和根茎，具有刺激性芳香，用于食品，有助于增进食欲和消化吸收。 ...
脂类，由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类，这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。脂 ...
南五味子提取液复配剂涂膜对鸡蛋常温保鲜效果为延长鸡蛋的常温贮藏期，采用中药材南五味子乙醇提取液复配V
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黄瓜是一种难贮的果菜，通常只有3～5天的货架寿命。涂膜保鲜是一种新的简便的贮藏方法，其做法是：采取一 ...
黄瓜是一种难贮的果菜，通常只有3～5天的货架寿命。涂膜保鲜是一种新的简便的贮藏方法，其做法是：采 ...
颁布部门:卫生部实施日期2001-7-1此次公布的新增补品种标准，适用于2000年度申请单位申报的新 ...
