豆芽并非越长越好 邻居的张大妈就喜欢买长长的豆芽,她认为这样的豆芽最有营养!其实不然!将大豆发芽后 ...
专家归纳了以下八个家庭营养中的常见误区:●误区一:肉骨头汤补钙[解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补 ...
误区一:米越白,质量越高解析:米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关,米糠去除程度越高,虽然米是白了 ...
皮冻是制作汤包馅心的重要原料,也是凉拌的良好佐餐菜肴。制作皮冻用什么原料?如何制作?怎样制作皮冻馅包 ...
在中国古代,在饭、菜的食用上都有严格的规定,通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究"牛宜秩,羊宜黍 ...
“肉骨头”是太湖明珠无锡市的一种名播四方的食品。它是用猪排骨为主料,制作时将排骨洗净剁成小块,加上桂 ...
无锡肉骨头驰名中外。为啥这样有名呢?传说,早在八百多年前,宋朝有个济公和尚,这个和尚十分邋遢。他身穿 ...
王文铭 据民族学家调查分析,在全国少数民族中,文化习俗最先进的要数白族和朝鲜族了。不论是白族的饮食 ...
46.周庄:万三蹄 万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋,万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄” ...
1、苏菜即江苏风味菜。江苏菜的主要特点是:选料严谨,制作精致,口味适中,四季分明。在烹调技术上擅长炖 ...