酵母(拼音:jiào-mǔ;注音:ㄒㄧㄠˋㄇㄨˇ;英文:Yeast)是一类单细胞真菌真菌种类有12万 ...
碘是人体的必需微量元素之一,健康成人体内的碘的总量为30毫克(20~50毫克),国家规定在食盐中添加 ...
纳豆,大豆经纳豆菌发酵而成,是盛产于日本的一种保健食品。目前,全世界,尤其是整个东南亚的人们对纳豆的 ...
辅酶Q10是一种脂溶性抗氧化剂,辅酶Q10是人类生命不可缺少的重要元素之一,能激活人体细胞和细胞能量 ...
1、前言1.1概述牛奶是母牛产犊后,为给小牛提供生长所需的营养,而从乳腺分泌的一种具有胶体特性的生物 ...
含硫氨基酸的代谢含硫氨基酸共有蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸三种,蛋氨酸可转变为半胱氨酸和胱氨酸,后两者也 ...
脯氨酸(Pro)是植物蛋白质的组分之一,并可以游离状态广泛存在于植物体中。脯氨酸测定方法名称:脯氨酸 ...
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙 ...
1.兔肉的营养价值兔肉的营养价值与禽类一样,高于其他畜类。兔肉的营养价值主要体现在二多二少,即鲜兔肉 ...
在日常生活中,很多人喜欢吃纳豆。但是有些人不知纳豆是什么,下面小编将为大家详细介绍纳豆的功效与作用及 ...