变性淀粉英文名称：ModifiedStarch原淀粉经过某种方法处理后，不同程度地改变其原来的物理或 ...
即食早餐谷物，明显的特点是将煮烧加工工序放到工厂制造中进行，即在工艺过程中加入预煮工序，而最终产品成 ...
元宵（riceglueball），是用糯米粉等原料做成的圆形食品。“元宵”作为食品，在中国由来已久。 ...
面包是一种营养丰富、组织膨松、易于消化吸收的食品，深受广大消费者喜爱，近年来在我国城乡发展很快，现介 ...
简介：油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。在南方特别是杭州一带， ...
简介：燕麦味甘、性凉，是营养价值极高的禾谷类作物之一，补气益力，除湿止泻。其中裸燕麦俗称莜麦。功效： ...
简介：烧饼属大众化的烤烙面食。这类面食品种颇多，有芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼 ...
简介：三明治变化无穷。在西方绝大多数食谱中，任何—种面包或面卷，任何一种便于食用的食品，都可制成三明 ...
简介：切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条成型。功效：切面的主要营养成分 ...
年糕（nian-gao;risecake;newyearcake）春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。 ...
