元宵(riceglueball),是用糯米粉等原料做成的圆形食品。“元宵”作为食品,在中国由来已久。 ...
“水煎包”是鲁西南名吃之一,在当地人们简称它为“煎包”,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳, ...
面茶是一种把黄小米粉为主料的粥。主要是把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲成粥状物。是太原市、晋中地 ...
用料包子馅:猪绞肉250g大白菜250g花椒粉少许盐4g香油少许酱油少许姜少许葱少许包子皮:富强粉4 ...
紫米系水稻(oryzasativaL.)的一个品种。仅四川、贵、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种。 ...
发糕是广东湛江市徐闻县民间的传统小吃,也是浙江省衢州市龙游县的传统食品。以糯米蒸煮制成,其味清香、柔 ...
麦芽可用于肝郁气滞,胸胁胀闷,及肝脾不各,嗳气少食等证,常与香橼、佛手等配伍,以增其舒肝和胃之效。 ...
炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”,就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,再对上 ...
烧卖,又称干蒸、烧麦、烧梅、肖米、稍麦、鬼蓬头,是形容顶端蓬松的形状,是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的 ...
大米粉就是以大米为原料制成的粉状物,它是米粉系列的一个统称。从生熟方面来分,有生米粉和熟米粉两大类: ...