米面类_知识资料_食品行业搜索

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所谓的半发面，又称为碰酵面抢酵面，“半发面”的意思就是面肥与面粉各占一半特点是加入面肥后，不用发酵， ...

生鲜面条，工业化生产的面条食品,保鲜效果好而得名。特点：1、口感好，劲道2、保鲜效果好，保质期长。3 ...

面疙瘩是在北方尤其是河南一带很普及的一种面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后，加水继续和，使面块变软， ...

菠菜面，是加入菠菜粉和面做成的挂面。可以做自己做，也可以在挂面加工的时候加入菠菜面。石磨菠菜面是指用 ...

鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团， ...

由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲 ...

食材Tagiatelle意大利宽面适量松露约20g洋葱半个蒜1瓣橄榄油适量白葡萄酒75ml牛肉高汤1 ...

制作材料主料：豆沙300公克、玉米粉150公克、椰子粉150公克、糯米粉500公克。沙拉油　5大匙、 ...

制作材料主料：小麦面粉(500克)辅料：猪肉(肥瘦)(150克)冬笋(75克)鸡蛋(50克)黄花菜（ ...

其实快速面就是方便面...但是我们的福建和台湾的同胞称之为快速面...就像自行车，非得弄个单车或者脚 ...

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