花色酥饼，是在一般酥点的基本上加以提高创新，改制而成的高级酥点。其工艺复杂，技术性强。南京市著名面点 ...
原料配方(制30个)上白面粉500克、红色糖50克、果料馅450克、熟猪油1.25公斤(约耗350克 ...
原料配方(制100只)上白面粉2.25公斤、酵种375克、干菜500克、熟火腿75克、虾米60克、味 ...
袋状面包是以小麦粉作为主要原料，添加适量的盐、酵母及水等，然后揉揣。保持一定温度使之发酵，醒发至厚度 ...
所谓车轮面包，是经烤制成的面包外形象车轮，故叫车轮面包。原料配方特制粉50公斤、白砂糖12.5公斤、 ...
原料配方(制250只)上白面粉11.75公斤、酵种1.125公斤、油渣500克、去皮芝麻425克、饴 ...
原料配方面粉10公斤、白糖8公斤、鸡蛋8公斤、粗豆馅21公斤、起子25克、水适量。制作方法将鸡蛋的蛋 ...
冰糖饼是一种炉货类糕点，制作方便，需要量大，易于保藏，一般都给儿童代作饼干食用。原料配方精白面粉2公 ...
配料:小麦面粉300克、羊肉（熟）100克、香菜20克、油皮50克、海带(鲜)30克、小葱20克、盐 ...
配料:2大匙糖，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油） ...
