酱卤制品中因加入调料的种类、数量不同有很多种，常见的风味有五香制品、蜜汁制品、酱汁制品、糖醋制品、 ...
肉禽类食品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，那么，鸭子怎么吃更养生呢？让专家来为你 ...
北京烤鸭产地：北京配料表：鸭、土豆、洋葱、可乐、姜、泡打粉、小葱特点：烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜 ...
江苏菜系又称淮扬菜系、苏菜，中国四大菜系之一。 江苏莱主要由淮扬菜、苏锡菜、南京菜、徐州菜组成。江 ...
中秋节为什么吃鸭子？中秋节吃鸭子，还有一段历史传说。元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。 ...
南京年夜饭吃什么？对于一年忙到头的南京人，年夜饭这顿家宴绝对是千家万户一年中的头等“饭事”。小编为您 ...
南京年夜饭菜谱 南京年夜饭之盐水鸭 &ems ...
“风华烟月之区，金粉荟萃之所”的十里秦淮自古多佳丽，明末清初的八位名妓李香君、董小宛、柳如是、顾横波 ...
第一节 一．腌制的目的:提高肉制品的防腐储藏性，改善风味和颜色，提高保水性，从而改善肉制品的质 ...
鸭肉营养不上火，怎么吃鸭肉？肉禽类食品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，所以春夏容 ...
