提高葡萄甜度，除选栽含糖量高的品种外，可采取以下3种方法：（１）增施磷钾肥。萌芽前，每亩施充分腐熟的 ...
几年前，有一家专门加工蛋卷的企业找上门，委托我们上海市食品研究所开发无糖蛋卷。原来，蛋卷市场已经 ...
挑战3口感的挑战 一口润心田的的梨汁饮料味道太甜，腻喉咙，像蜂蜜一样，雪梨本身的风味不自然，这是 ...
1、杏仁处理。挑选饱满、个大、无霉变的杏仁，除掉沙石、泥土和碎核皮后，置于45℃的温水中，使水的液面 ...
一、玉米面食玉米面食品种多样，我国就有100多种之多，包括玉米面包、饼干、蛋糕、挂面及粘玉米糕、元宵 ...
一、玉米面食玉米面食品种多样，我国就有100多种之多，包括玉米面包、饼干、蛋糕、挂面及粘玉米糕、元宵 ...
甜叶菊糖，是由天然植物甜叶菊提取得到，属于天然无热量的高甜度甜味剂，是蔗糖甜度的300倍。近期国外部 ...
制作方法1含醋酸4.2%的米醋2.5份和含dl-苹果酸0.5份的水溶液，加入柠檬酸钠，调pH值为3. ...
新型运动饮料南宁技术交流站和南宁第二饮料厂研制成功新型运动饮料。原料配方蔗糖、葡萄糖、果糖、甜叶菊、 ...
用蛇酒治疗疾病已有悠久的历史。现代药理学也证明蛇酒具有抗炎镇痛、镇静作用。能增强人体的免疫力，对治疗 ...
