1猎人肠1.1原料基础馅(注:基础馅可用法兰克福找摩塔台拉的乳化馅)5㎏,瘦五花肉4㎏。1.2辅料1 ...
二月二龙抬头,是我国的传统节日之一,人们对这一天有着非常多的讲究。人们在这一天,会聚集在一起祭祀,敬 ...
我的一位好友,有一手做红烧肉的绝活,他考虑到开饭店赊账太多,影响生意,于是关掉饭店,另开了一家熟 ...
我的一位好友,有一手做红烧肉的绝活,他考虑到开饭店赊账太多,影响生意,于是关掉饭店,另开了一家熟 ...
我国传统熏制品的加工,大多是在煮熟之后进行熏制,如熏肘子、熏猪头、熏鸡、熏鸭等。经过熏制加工以后产品 ...
[原料配方]猪蹄膀100公斤,食盐3公斤,白糖7公斤,酱油1.5公斤,绍酒4公斤,红曲米0.6公斤, ...
扬州著名的大菜有八宝葫芦、扒烧猪头、彩蝶飞舞、扬州五亭桥、琵琶对虾、菊花海螺等。红楼宴、三头宴、 ...
陕南杀猪很有讲究,首先要选择单日为吉日,其次杀猪时刀锋要向外,将猪杀倒后,还要用一张白纸糊上猪血贴在 ...
苏州酱汁肉是苏州陆稿荐熟肉店所制,已有上百年的历史。成品为小方块,色泽鲜艳呈桃红色,肉质酥润,酱香浓 ...
苏州酱汁肉是苏州陆稿荐熟肉店所制,已有上百年的历史。成品为小方块,色泽鲜艳呈桃红色,肉质酥润,酱香浓 ...