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经典的广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，是中秋节送礼的佳品，也是赏月不可缺少的佳品。但是市场上的 ...

1.分皮将已搓好的月饼皮按斤两规格分好每个月饼的饼皮。2.分馅把要制作月饼品种的馅料按量分别称好，要 ...

中文名称：燃气层式烘炉英文名称：Gasdeckoven定义：用燃气加热方法以一定的温升速度和保温时间 ...

电炉是把炉内的电能转化为热量对工件加热的加热炉，同燃料炉比较，电炉的优点有：炉内气氛容易控制，甚至可 ...

太史饼又称太师饼，是苏宁两地的汉族名点。至少已有2000年的历史。由于该饼酥脆，装箱时宜轻拿轻放，以 ...

　　山药，别名鲜山药(江苏)、怀山药(河南)、山薯(福建、广西)、理毛条(云南)、山药薯(湖南)等。 ...

涂膜在加热干燥过程中的加热设备，或称烘干室。不同型式烘炉有不同的结构和加热方式。按照其外形结构可分为 ...

福清光饼夹是把光饼掰开往中间夹入豆腐干，肉等，在福清地区最为常见也最正中，在每年4月5号清明节，光饼 ...

缸饼是在福州麻饼的基础上改良烤饼，是福建福清传统的汉族风味小吃之一。福州人称之福清饼，其色、香、味俱 ...

椰蓉饼干是将面粉、淀粉、椰子油、砂糖、鸡蛋等原料按照一定的比例混合后，制成面团，将面团压成面片用模具 ...

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