要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏 ...
阿胶:调经、止血、养肝、滋肾;鳗鱼:主治小儿疳痨,肺结核及神经衰弱等。 首先将鳗鱼剖开,剔除脊 ...
一、原料处理:山楂干去核洗净,用热水煮2~3分钟使软化待用。因为山楂干本身风味欠浓厚,可用一些有 ...
每年夏季到来,各地都有大量西瓜上市,食品加工厂可把西瓜加工成西瓜汁或西瓜酒,这样就会有大量西瓜皮作为 ...
1、选薯切片选择新鲜、无病虫害、50-100g的马铃薯,将表皮泥土洗净,再放。20%的碱水中用木棒不 ...
工艺流程原料选择→分级→备砂→配料→炒制制作方法1.原料选择:应选用肉质细密,水分较少的小栗子。2. ...
塘栖板鸭,已有50多年的制作历史。由于塘栖板鸭做工考究,味道又不同于南京板鸭和北京烤鸭,独具一格。塘 ...
蚵,又称海蛎子,学名叫牡蛎、蚝。蚵不仅营养丰富,且味道鲜美。泉州海边渔妇常把带壳的蚵挑入市区,边剥边 ...
每年夏季到来,各地都有大量西瓜上市,食品加工厂可把西瓜加工成西瓜汁或西瓜酒,这样就会有大量西瓜皮作为 ...
梨膏是主治阴虚、咳嗽、咽干、口渴、自汗、盗汗等症的疗效食品。它是将梨汁通过熬制,使水分蒸发,在浓缩接 ...