火候_知识资料_食品行业搜索

　　手把羊肉：是坝上地区特色佳肴。既有传统做法（清炖断生，不放调料，沾汁食用），也有现代做法。将带骨 ...

白斩河田鸡的[原料]河田鸡1只（以足年跨年的公鸡为佳，当年生未下蛋的鸡媛为次，重约1.25公斤，公鸡 ...

地瓜糖,福建宁德一带食品.是用“新种花”地瓜与麦芽做成。把洗净的“新种花”地瓜刨成条状，倒入锅内，和 ...

原　　料:猪圆蹄、蒜头（拍碎）、姜片、葱段、小棠菜。桂皮、八角、上汤或水、米醋、酱油、红糖、盐、淀粉 ...

【食用】1、广东、广西人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉作馅，一是可以消除猪肉的肥腻，二是中和糯米的湿热，祛 ...

食材主料糯米粉200g辅料油适量糖适量步骤拔丝汤圆的做法步骤1.糯米粉慢慢加入开水。拔丝汤圆的做法步 ...

厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口。制作原料鸡蛋3 ...

天寒地冻吃羊肉，可以行气活血，令到手脚温暖脸色红润，吃完之后出去拍拖逛街都够精神。而且煎羊扒比煎牛扒 ...

宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。同时 ...

烧鹅苹果沙司的材料嫩鹅一只大约1500克，苹果2个，苹果沙司150克，盐10克，胡椒粉1.5克，酒5 ...

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