关中回族日常饮料以茶为主,一日三餐之余总不离饮茶。老西安回族人极其重视饮茶,喝法既讲究又有特点。平日 ...
西藏菜的成形主要在50年代后,是中华民族整个风味体系中独具特色的一支。原料以牛、羊、猪、鸡等肉食,以 ...
关德奎肉饼,肉馅加鸡蛋,为临清名小吃。 烧饼夹肉,临清风味小吃,肉摊卖熟肉切末,到烧饼铺等烧饼熟时 ...
鲁菜一、济南菜 济南菜,古称历下菜,起自鲁西地方,立足省城济南,又吸收湖菜特长,形成独特风味。近年 ...
一、烧饼面枣 曾在一本杂志上读到过《食品中的活化石——石子馍》一文。文章比较详细地介绍了用小鹅卵石 ...
陕西包子,有自己的特点。一是陕西人爱吃包子,从西安城到关中陕南陕北乡村,大人小孩,差不多都比较喜欢吃 ...
1、羊肉泡馍牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃,西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营,迄今已有百 ...
四、槐叶冷淘杜甫在他的诗中,赞美了古代的一种冷面——槐叶冷淘。这是将槐叶汁和面做成的面条,面条煮熟之 ...
小桃园煨汤如果要想品味一下武汉的煨汤,“小桃园”是最好的选择。这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路,人称“ ...
3.灌汤黄鱼在徐克的电影《满汉全席》中,金牌大菜灌汤黄鱼的姿色和风情被厨师廖杰诠释得出神入化:鱼身完 ...