猕猴桃汁:(1)工艺流程。原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却 ...
1.工艺流程刺梨原汁→配料→杀菌→过滤 2.工艺要点用 ...
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一、速冻草莓1.工艺流程选果→清洗→拌糖→包装→速冻→外包装→贮藏2.操作要求①选果选用新鲜的成熟度 ...
一、草莓汁的制作工艺流程:取汁→调配→装罐→封罐→杀菌冷却 &em ...
近几年,国内饮料行业一直流传“发展达到瓶颈”的说法。2015年前三季度,国内软饮料销售量在1.3亿吨 ...
果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁;按果汁含量 ...
果蔬色素提取在由于提取液中所含杂质较多、且其本身浓度较低,所以需要提取浓缩处理。果汁具有胶凝、乳化和 ...
一、实训目的:1、掌握果汁饮料的配制及制作方法;2、掌握果汁饮料的澄清方法及原理。二、实训要求:要求 ...
澄清果汁的加工工艺(请下载附件)
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