(一)加工方法(1)工艺流程板栗预处理→脱壳除衣→煮制→浸渍→上糖衣→包装→成品(2)制作方法选取新 ...
原料配方精粉2.5公斤、老肥250克、碱面50克、金丝小枣1公斤制作方法1.发面：将老肥用1.25公 ...
配料:精粉2.5公斤、老肥250克、碱面50克、金丝小枣1公斤。操作:1.发面：将老肥用1.25公斤 ...
甘薯果脯：①产品特点：甘薯脯含有多种维生素和转化糖，口感好，有鲜薯香味，韧性适中。②原料配方：薯块5 ...
1957年左右开始采用工业化方法进行生产，现在大部分谷氨酸钠都用此法制得。制作方法1.发酵原料：用淀 ...
1、工艺流程:原料选择→原料预处理→硬化处理→护色→浸胶→浸糖→糖煮→烘烤→包装。 2、操作要点: ...
柚皮糖也是柚子皮综合利用之一，它的风味并不是单纯甜味，而带有酸味，外观透明或半透明，它的加工技术也很 ...
原料鲜红薯、白砂糖、蜂蜜、柠檬酸(或亚硫酸)。工艺流程洗薯―去皮―切块―糖煮―浸渍―控糖―上笼屉―烘 ...
确定果蔬成熟度应综合各方面因素加以分析判断。一般多以感官及果实生长期来判断，同时参考其它方面。通常从 ...
不久前，国外媒体指出，烤肉时先用烤肉酱汁浸泡或涂抹，可以使致癌物质的含量大幅减少。因为烤肉的时候 ...
