发帖时间：2006/8/7 18:49:00
淀粉糖浆是淀粉经不完全水解的产品，为无色、透明、粘稠的液体，贮存性质稳定，无结晶析出。糖浆的糖分组成主要是葡萄糖、低聚糖、糊精等。各种糖分组成比例因水解程度和采用糖化工艺而不同，产品种类多，具有不同的物理和化学性质，符合不同应用的需要。目前，在我国工业上生产淀粉糖浆以中转化糖浆的...
发帖时间：2010/7/7 10:59:00
欢迎大家和我讨论淀粉糖制备中酶制剂的应用问题，我的qq：1540771494；...
发帖时间：2008/10/8 14:41:00
淀粉糖资料希望有需要的朋友看看！！！！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-10-814:52:26编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2009/1/31 10:50:00
我是搞淀粉，淀粉糖，糖醇的希望和大家交流，有生产，研发，设计方面的一些技术资料，与相关的朋友分享，需要可发电邮至liutao16366@163.com索取。...
发帖时间：2004/7/14 0:48:00
淀粉糖浆在面包中的作用!----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------异度经纬...
发帖时间：2004/8/4 10:04:00
有一种食品配料（MU-45)名称是还原淀粉糖化物，不知是糖稀还是淀粉糖浆，或者是其他的东西，请高手指点一下，谢谢先...
发帖时间：2012/4/17 2:19:43
请教专家：用于烘焙的淀粉糖，想让面包、蛋糕更柔软，增强抗淀粉老化和增加保水性，请问如何在淀粉糖里加乳化剂呢？电话13008885677，QQ347269838，谢谢！...
发帖时间：2009/8/28 14:40:00
想咨询一下关于饮料中使用糖或淀粉糖的一些知识1.饮料中糖的含量，每年饮料行业中糖的用量有多少2.在什么价位时饮料企业会考虑糖与淀粉糖的互换3.如果用淀粉糖替换糖，在饮料行业中的最大替代量能有多少。谢谢各位大侠了...
发帖时间：2008/3/23 12:57:00
《低聚异麦芽糖》(GB/T20881-2007)和《果葡糖浆》(GB/T20882-2007)两项国家标准于8月30日由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合正式颁布。保龄宝公司的两项企业标准被认定为国家标准。 在国家标准制定过程中，保龄宝公司结合公司的产品质量水平...
发帖时间：2007/8/2 14:42:00
淀粉糖这几年发展确实很快，老实说这对蔗糖的销售市场来说却是一个不少的冲击。看了楼主的贴，好像它的功能比蔗糖还要好，但始终无法撼动蔗糖的当家地位。因为淀粉糖是一种液体，使用起来一定有所限制。 请问各位大侠，谁能具体知道在使用淀粉糖上到底有哪些限制？？谢谢。...
